Villa Russiz, Merlot 2018, 750 ml

Il Collio Merlot di Villa Russiz nasce in vigneti situati nel comune di Capriva del Friuli, in provincia di Gorizia.È prodotto interamente con uve Merlot, raccolte esclusivamente a mano una volta raggiunta la perfetta maturazione. La fermentazione avviene con macerazione per 15 giorni a contatto con le bucce, in acciaio e a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 1215 mesi in botti di rovere e per ulteriori 5 mesi in vetro.Il Merlot di Villa Russiz si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino. Al naso si apre con sentori di rosa, ciliegia e leggermente erbacei. Al palato risulta abbastanza complesso, morbido e di grande equilibrio.Perfetto per accompagnare piatti di carne arrosto, sia bianche che rosse, nonchè con il fritto di coniglio e verdure in pastella.