El Occidental Tobala

El Occidental è un marchio di mezcal artigianali che fonda le proprie radici nella storia del Messico occidentale, caratterizzata da una fusione culturale tra le tribù filippine arrivate con la conquista e gli indigeni preispanici. El Occidental aspira, infatti, a riconoscere la diversità tecnologica e le tradizioni che sono scaturite da questo evento fortuito.

El Occidental Tobala è un mezcal ottenuto da agave Potatorum dello stato di Puebla. Dopo essere cotto in forni sotterranei per ben 3 giorni, il cuore dell’agave viene fatto fermentare e poi distillato due volte in alambicchi di rame, prima dell’imbottigliamento.

Al naso offre sentori floreali, iodati e affumicati. Al palato è ricco di tipici cenni vegetali e affumicati, con un carattere minerale che stupisce per schiettezza e freschezza.

Perfetto da bere liscio, in ambienti di festa o di relax.