135° East Hyogo Dry

135° East Hyogo Dry Gin della Kaikyo Distillery prende il nome dal meridiano di Akashi, che passa davanti alla distilleria nella città di Akashi a 135° di longitudine est.

È uno small batch dry gin distillato utilizzando botaniche tipiche sia del Giappone (come legno di cedro, foglie di shiso, fiori di crisantemo, pepe di sansho e yuzu) che della tradizione inglese di London Dry Gin (come angelica, coriandolo e ginepro). Viene ottenuto, inoltre, utilizzando come base il sake, che gli dona un carattere molto morbido.

Il risultato è un gin perfettamente bilanciato, complesso e armonico che è espressione della ricca cultura giapponese.

Al naso è floreale con note di menta, lime e ginepro fresco. Al palato è equilibrato tra sentori floreali, agrumati di yuzu e pepati.

Provalo con una tonica allo yuzu come la Goldberg Yuzu Tonic.