Aldo Rainoldi, Valtellina Superiore Sassella Riserva 2017, 750 ml

Il Valtellina Superiore Sassella Riserva di Rainoldi nasce in vigneti situati nei comuni di Castione Andevenno e Sondrio.È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte a mano durante la prima decade di ottobre. La fermentazione avviene a temperatura controllata con follature e rimontaggi giornalieri. Successivamente il vino affina in barrique per circa 24 mesi prima di essere imbottigliato.Questo Valtellina Superiore è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un bouquet delicato di noci, ciliegie e susine. Al palato si presenta armonico, persistente e vellutato.Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.