Casa di Terra, Bolgheri Moreccio 2021, 750 ml

Là , nel Bolgherese che dà  lustro alla Toscana vinicola, nacque tempo fa questo rosso dall’indole complessa e piacevole. La firma a questo blend tanto internazionale quanto veracemente toscano, è quella di Casa di Terra. Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, rispettivamente per il 50%, 40% e 10%, sono i protagonisti di questo nettare rosso, con una storicità  alle spalle ed un futuro davanti, in forza del suo timbro di grande attualità  e modernità . Fermenta in vasche di acciaio per azione dei lieviti indigeni ed affina per 6 mesi in barrique di rovere francese di 3° e 4° passaggio. Altri 6 mesi di bottiglia lo rendono pronto per la commercializzazione. Tutto gioca sui pilastri del frutto rosso e delle spezie, declinati in note di ribes, mirtillo nero, vaniglia e cannella. Regna l’equilibrio di bocca in cui la freschezza ed il tannino levigato bilanciano un corpo pieno e succoso. Perfetto per accompagnare un tagliere di salumi e formaggi della tradizione toscana