Castello di Buttrio, Pinot grigio 2021, 750 ml

Il Pinot Grigio prodotto dall’azienda Castello di Buttrio è realizzato con uve in purezza e rientra nella denominazione Friuli colli Orientali DOC. Da terreni terrazzati e composti da marne e arenarie provengono le uve che vengono immediatamente pressate all’arrivo in cantina. Dopo la decantazione statica, la fermentazione è condotta in acciaio a 1820°C. Il vino affina 68 mesi a contatto con i lieviti per essere poi assemblato prima dell’imbottigliamento. Di colore giallo paglierino, presenta al naso sentori di pera, mela verde, biancospino e acacia. Al palato è armonico e intenso, con buona sapidità  e grande equilibrio nel sorso prima un finale mediolungo. Ideale per accompagnare le carni bianche, gli antipasti a base di salumi e formaggi e gli sformati di verdure.