Louis Roederer Cristal 2015

Louis Roederer Cristal 2015

Caratterizzata da un periodo estivo particolarmente secco ma fresco, l’annata 2014 rientra sicuramente nella categoria delle annate «continentali» cariche e potenti poiché dotate di grande concentrazione. Tuttavia, le temperature stranamente fresche dell’estate hanno «contraddistinto» questo millesimo, conferendogli un’incredibile freschezza, intensa e salina al tempo stesso. Una Cuvée d’eccezione, tra le più rinomate al mondo, elaborata soltanto quando l’espressione di un raccolto merita di essere immortalata, Cuvée Cristal è l’emblema della  Maison di Champagne Louis Roederer. L’invecchiamento decennale all’ombra e alla fresco delle cave di gesso della casa, Louis Roederer Cristal 2015  si rivela in un’esplosione di purezza, armonia e stile.

Caratteristiche

Per raggiungere la perfetta maturazione, il Louis Roederer Cristal 2015 è stato affinato in bottiglia per 8 anni, seguiti da un riposo di almeno 8 mesi dopo la sboccatura.

Il dosaggio è di 8 g/l.

Vitigni: Riunisce alcuni Grand Cru della Montagna di Reims, della Valle della Marna e della Côte des Blancs. 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay di cu il 20% di vini vinificati in legno. 20% di fermentazione malolattica

Note di degustazione: Profondo, intenso e magistrale. Vera quintessenza dei suoli gessosi che conferiscono questa sensazione di stoffa e di delicata tensione. Il colore è ambrato dai riflessi verdi e aranciati. L’effervescenza è fine, regolare e dinamica. Il bouquet complesso e intenso richiama gli agrumi canditi, i frutti gialli (pera Williams), il polline e la mandorla tostata. Lo charme delicato di questo bouquet intenso, preciso e sofisticato si sprigiona in un attacco immenso, ampio e fitto al tempo stesso. La materia è presente e assume una forma particolare. Ne risulta una sensazione tattile, quasi liquorosa, che investe la bocca, potente e dolce al contempo, che continua con un finale incredibile giocato tutto sulla freschezza, con un’impressione di purezza assoluta, tesa e ultra salina. Bottiglia 0,75 lt, cofanetto